櫻桃酒可以保存8-12個月，一(yī)般釀好後一(yī)周就可以飲用，平均三天搖勻一(yī)下(xià)即可。在保存櫻桃原有成分(fēn)的基礎上，利用發酵來分(fēn)解出糖分(fēn)而制造的果酒。櫻桃酒以其特有的風味及色澤，成爲了新的時尚消費(fèi)。釀好的櫻桃酒，因爲加入了冰糖，已經沒有了酸澀的口感，加上櫻桃的果香味兒，就變得非常香甜綿滑。